السمان المحشي من الأطباق المشهورة واللذيذة جدًا في محلات المشاوي المشهورة. وله كذا طريقة في التحضير والطبخ، والسمان ناس كتير بتتلخبط بينه وبين الحمام المشوي المشوي، وهم قريبين من بعض في الطعم، لكن لكل واحد فيهم مذاق مميز. في الموضوع ده، هنقول لك على أشهر الطرق لعمل السمان المحشي بطريقتين مختلفين وبنتمنى تعجبك.
طريقة عمل طاجن الفريك بالحمام للشيف سالي فؤاد
طريقة عمل السمان المحشي بالأرز
مقادير السمان المحشي بالأرز
- سمان
- 2 بصلة كبيرة مفرومة ناعم
- 2 كوب رز
- قطع كبد وقوانص صغيرة
- ملح وفلفل
- ورق لورا
- مستكة
- حبهان
- زيت وزبدة
طريقة عمل سمك السلمون .. 3 وصفات جديدة وسهلة
طريقة عمل السمان المحشي
- اغسلي السمان والرز كويس.
- في حلة على النار، حطي الزيت والزبدة وشوحي البصل لحد ما توصلي للون دهبي وبعدين حطي قطع الكبدة والقوانص وبعدين الرز وقلبي.
- ضيفي الميه والملح والفلفل وقلبي وسيبيهم لحد ما يستووا وسيبي الرز لحد ما يبرد.
- احشي السمان من تحت الجلد واقفليه من عند الرجلين.
- هاتي حلة فيها مياه وحطي فيها البهارات وسيبيهم يغلوا وبعدين ضيفي فيها السمان عشان يتسلق.
- بعد ما السمان يستوي هاتي طاسة فيها زبدة وزيت وحمري فيها السمان.
طريقة عمل طاجن السمان بالأرز المعمر
مقادير طاجن السمان بالأرز المعمر
- 4 قطع من السمان.
- 2 كوب كبير من الأرز.
- لتر حليب كامل الدسم.
- نص كوب من القشطة أو علبة قشطة كريمي.
- زبدة وزيت.
- ملح وفلفل.
طريقة عمل طاجن السمان بالأرز المعمر
- اغسلي السمان كويس وسيبيه يتصفى وافتحيه من النص اتنين.
- تبليه بالملح والفلفل وشوحيه في الزبدة والزيت في طاسة على نار متوسطة.
- اغسلي الرز كويس وصفيه من المياه.
- سخني اللبن لمدة عشر دقايق.
- هاتي طاجن بيتحط في الفرن وادهنيه بالزبدة والزيت وحطي نص كمية الرز في الطاجن.
- حطي السمان فوق الرز وغطي السمان بالنص الباقي من الرز.
- حطي الملح والفلفل على اللبن وحطيه على الطاجن مع القشطة وباقي الزبدة.
- حطي الطاجن في الفرن على درجة حرارة 200 مئوية وسيبيه 45 دقيقة.
- ولعي الشواية عشر دقايق عشان الوش يحمر.
طريقة عمل فطيرة السجق بـ 4 طرق شهية
ض
راحة بالي هي منصة لراحة كل أم، انضمي لأكبر وأهم مجتمع دعم للأمهات في مصر هنا. وفري احتياجاتك ومصاريفك اليومية من خلال كارت خصومات راحة بالي هنا. اخسري وزن الحمل والرضاعة وكلي أكل صحي في برنامج رياضي ونظام غذائي متفصل على احتياجاتك هنا.
What’s your Reaction?
التعليق باستخدام حساب فيس بوك