أكلات عيد الأضحى

فخدة الخروف الضاني حاجة كدة ليها شمخة وتقدير تتوارثه الأجيال جيل بعد جيل، حاجة كدة بتتحط على السفرة تحسي كأنك حاطة درع الدوري في نص السفرة.

جرت العادة وما وجدنا عليه أبائنا هو فطار الكبدة مع العيش المخبوز، واللي بتكون أسهل وأسرع وألذ أكلة على الصبح، وبتصبرنا لحد ما يجي الغدا، أو خلين نتكلم بصدق، إن إحنا بنفضل ناكل فيها لحد ما يجي وقت الغدا.

من أكتر الأكلات المحبوبة في مصر، خصوصًا في عيد الأضحى الممبار. وعلاقتنا مع الممبار بتثبت احنا قد إيه ممكن نتسامح مع الماضي لو…

لو من محبي كبدة الشيف ناصر البرنس، المقال ده أكيد ليكي عشان هنقولك طريقة عمل كبدة البرنس بطريقة سهلة وسريعة في البيت وتعمليها في عيد الأضحى.

اللحمة ما بتستويش، اللحمة بتشد، البوفتيك ناشف، الستيك مش طري، هنا هتعرفي أسماء قطعيات اللحوم بالتفصيل والأكلة المناسبة لكل قطعة لحمة.

جمعنا لك مجموعة كبيرة من الوصفات المناسبة للعيد الكبير بتناسب كل الأذواق المختلفة، عشان تعملي أحلى أكلة لذيذة تتبسطي بها مع عيلتك وحبايبك، وحابين دايمًا نفكرك إنك ما تحرميش نفسك من الاستمتاع بأكلات العيد

“أطيب اللحم ما جاور العظم”. عشان كده، الريش الضاني مليانة طعم ونكهة عظيمة، قطعية طرية، بتستوي بسرعة، وممكن تطبخ بطرق كتير جدًا، علشان كده هنقول لك طريقة عمل الريش الضاني بوصفات جديدة وغير تقليدية.

النهارده اختارت لكم 3 طرق لعمل الفتة منها طريقة الفتة المصرية الشهيرة، وطريقتين تانيين جداد ومختلفين، طريقة فتة السجق الشرقي وطريقة فتة الريش الضاني.